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之前妈妈煮的麻婆豆腐 都是用包装麻婆酱

这次我在网络收索了一些煮麻婆酱的食谱

轻轻松松的就可以把麻婆酱煮好 又可以省钱

不过家人都说很辣 很麻...

看来下次要减少一点辣椒粉和花椒粉了...

不过其实我和老公也觉得还可以 拿来配饭一流哦!

 

材料:

白豆腐(切成小塊)...1盒

猪绞肉..................大概100g

姜(剁碎)...............适量

豆豉.....................适量

豆瓣酱..................适量

蒜茸.....................适量

辣椒粉.....................按個人口味(我放了1汤匙半)

花椒粒(磨成粉).........按個人口味(我大概放了1汤匙)

水.........................200ml

 

调味料: 

糖, 盐, 酱油 (按個人口味,調到自己可以接受的味道)

 

做法:

1. 熱油後,把豬絞肉炒散。

2. 依次序把姜,蒜,豆豉,豆瓣醬加入鍋內一起。

3. 然後加入辣椒分和花椒粉。

4. 倒入水,煮沸。然後放調味料,試味。

5. 最後把豆腐放進鍋內,煮2-3分鐘。

 

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