::Natalie 樂在廚房：：用心記載一切

原本打算弄荷葉飯 但是找了很多地方都買不到荷葉

所以就只好做沒有荷葉的糯米飯 一樣好吃 只是少了一些荷葉的香氣

雖然做糯米飯的工是比較多 但是比起海南雞飯 簡單很多 哈哈

材料：

糯米........................300g

香菇........................6顆

蝦米........................100g

蒜米（剁碎）...............適量

臘腸（切丁）...............1對

水...........................200ml

調味料：

耗油，醬油，黑醬油，麻油，鹽， 胡椒粉，糖， 雞晶 ..........我沒量， 只是隨便放，直到自己滿意的味道 呵呵

做法：

1. 糯米和香菇浸一夜， 瀝干備用。

2. 熱油鍋，爆香蒜米， 蝦米， 臘腸。 倒入糯米,香菇，調味料和水一起炒。 試過味道，ok的話就盛起。 （想要吃有肉的糯米飯， 可以加入雞肉）

3. 將炒好的糯米， 放在一個比較大的盤。

4. 繼續以蒸的方式， 蒸45分鐘或糯米至熟和軟。