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新鮮的菲力牛排 隨便煎一煎都已經很好吃
黑胡椒和鹽就夠了 不用很多的調味料
一個週末吃煎牛排 另一個週末吃威靈頓牛排
看來我們真的愛上了菲力~~
不過吃了兩次就沒再吃了 要過一段時間再吃 不然再好吃也會膩
牛排煎到自己喜歡的熟度 (煎牛排的時候不要一直翻來翻去 不然水份會流失掉）
煎好的牛排要讓它休息休息一下 目的是讓它出血 不然血就會流在碟上
可以用錫紙把牛排包起來 包個3-5分鐘左右
當牛肉在休息的時候 可以趁這個時候把配菜弄一弄
還有 還有 碟就好是溫熱的 這樣也可以讓牛排保溫 （我把烤箱預熱50度左右 然後把碟放在裡面）
牛排下的焦糖洋蔥吸滿了牛肉的汁 一口肉加洋蔥一起吃 好好吃哦~~~~~
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