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家裡躺著一大袋的檸檬 突然想到以前看過檸檬牛油蛋糕的食譜
估狗一下食譜 馬上開工
昨天做了一條 一下下就沒了
吃不過癮 於是今天double一下
一般的牛油蛋糕 可能會覺得太干
而這款蛋糕充滿了檸檬的香氣 重點是淋在上面的那個檸檬糖漿 不得了 一定不能省略這步驟
3條蛋糕已經幫我消滅了不少的檸檬 哈哈 good good!
明天上課可以拿去請同學吃囖
蛋糕留到第二天才吃 會更好吃哦
不過我已經忍不住了 切了半條 呵呵
果然第二天的蛋糕更香 更濕潤
為了好吃的蛋糕 所以一定要忍一忍哦
材料：
1. 牛油125g
2. 幼糖 100g
3. 柠檬皮 1粒 （用削皮的工具削）
4. 鸡蛋 2粒
5. 自发粉 175g
4. 鸡蛋 2粒
5. 自发粉 175g
6. 鲜奶 4汤匙
7. 檸檬汁 （我自己再放了一湯匙）
糖浆（加热至糖溶）：
1.幼糖 3 汤匙
2. 柠一粒柠檬的汁
3. 一粒柠檬皮
7. 檸檬汁 （我自己再放了一湯匙）
糖浆（加热至糖溶）：
1.幼糖 3 汤匙
2. 柠一粒柠檬的汁
3. 一粒柠檬皮
注：可试试糖浆的酸度，若你觉得太酸，加多一点糖
做法：
1. 牛油及糖打至松发，慢慢加入鸡蛋，柠檬皮，搅拌均匀
2. 拌入面粉和鲜奶拌均即可
3. 倒入烤盘里，180c大约40-45分钟
4.蛋糕熟后用竹签插洞，把糖浆平均的淋在蛋糕上
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