::Natalie 樂在廚房：：用心記載一切

相隔4年 我又回到學生的身份  

一直找不到心儀的工作 生活又無聊

所以就選擇去上課好了 選了不需要背很多書的children's service

在這裡只要你想讀書 不管你幾歲都可以 我班裡最小的是17歲 最大的是40幾歲的媽媽

今天是第四天上課 因為這裡不是大城市 所以班上都是local 學生 沒有亞洲學生

不管自己怎樣努力 和local的話題始終還是不比亞洲人來得多

我想文化和長大的地方還是有差啦~~

修讀這一科主要是比較沒簡單之外 對自己將來照顧小孩也有好處 

而且證書比較’耐放‘...(不像之前念IT，放久就不值錢了）

今天我們去參觀學校附近的托兒所 看到裡面的小孩子真的很可愛耶

尤其是那大大圓圓的藍眼睛 

去到的時候 有些小孩剛睡醒就看到很多人 然後就一直看 眼睛都不眨

在澳洲 小孩是很重要 所以托兒所其實不容易做

所有的工作人員都必須要有文憑 而且不同等級的文憑負責不同的範圍

上課了一個禮拜 突然接到一個電話 叫我去interview  （想怎樣？）

兩三個禮拜前很有興致地遞了幾封簡歷 但是沒有回覆 所以才決定去上課的

現在開課了 又叫我去interview

煩死了 (雖然不一定會被入取。。。呵呵）  明天去interview了再看怎麼樣吧

如果被入取的話 我想我應該是想工作吧 畢竟工作經驗比較重要

而且工作機會可遇不可求 讀書什麼時候都可以再讀 ..

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上課後 很少進廚房了 就算是也是做簡單的

來吧 吃韭菜粿囖~ 我比較喜歡吃包沙葛的菜粿 不過這裡買不到沙葛

不過韭菜沙葛我都愛❤

食譜取自柴米油盐酱醋茶

馅料 ：
200g 韭菜，切碎
2 大匙油，1 大匙蒜葱茸
3 大匙虾米，洗净

调味料 ：
1/4 小匙盐，1 小匙糖
1 小匙胡椒粉，1 小匙麻油
1/2 大匙生抽

皮料 ：
150g 澄面粉，150g 木薯粉
1/2 小匙盐，± 450g 滚水
4 大匙白油

少许炸蒜油，抹皮用

做法 ：
1。韭菜馅 ： 烧热油，爆香虾米、蒜茸和葱头仔碎，加入韭菜、调味料炒至均匀及香，盛起待冷。
2。皮料 ： 将澄面粉、木薯粉及盐放入大碗中，冲入滚水快速拌匀，盖起放置 10 分钟。加入油搓成一软团，盖起休息 5 分钟。
3。将面团分成 25 - 30g 小团，压扁，包入馅料，封口。
4。将菜粿排放在已涂油的蒸盘中，大火蒸 7 - 8 分钟。
5。取出，趁热抹上炸蒜油，配上蒜茸辣椒酱享用。