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請容許我再弄麵包 ~~~
最進的我就來快瘋了.....每天都想弄麵包
雖然之前做的麵包都不會難吃 但是確實還有很多進步的地方
時常會上網看看高手們怎麼做麵包和吐司
看了很多資料 例如怎麼揉出好麵團 怎麼發酵 怎麼整形
要做出好的麵包和吐司 每一個步驟都是很重要
以前都是用麵包機做白吐司 口感有點硬 不是很軟
今天不用麵包機做pain de mie...L
pain de mie 龐多米是什麼東東？
原來pain de mie 是法國人對白吐司的稱呼...哦~
等了很久 麵團才發到8分滿
但是吐司最後還是沒烤滿模
沒關係 再接再厲！
剛烤好的吐司很軟 很香 跟外面賣的白吐司味道很像
吐司剝開之後 看到組織還不賴
但是切開來看 很多洞洞...厚~~
而且底部有點扎實...
第一次來說 我覺得還可以...
很想明天再挑戰...^^
食譜看這裡
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