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哈密瓜季節又快到啦 家裡又會時常出現它的蹤影

我們都是吃最新鮮的 直接農場採回來

這種有花紋的蜜瓜在馬來西亞賣很貴 好像是要十幾二十塊錢一粒

原來一粒哈密瓜種子可以種出好幾粒果耶 我還以為一顆種子種出一粒而已

昨天他們抱了這顆 “❤” 回來 是連體嬰~

趕快拿起相機拍一拍 呵呵

 

rock melon.JPG

這哈密瓜真的很甜 很 juicy...

看它的花紋真的很漂亮哦^……

 

買了Kitchenaid, 所以又上癮做麵包囖

今天終於可以看到很清楚的薄膜了 不過忘了拍照

唉 因為這湯種麵團很粘手 所以搞得很麻煩

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今天的是蒜香麵包 ~

pizza hut 的 garlic bread , 你有愛吃嗎?

我還蠻喜歡吃的咧...

烘出來的麵包每個都胖嘟嘟 很可愛

 

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整個屋子都是蒜香的味到~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

garlic bread3.JPG 

在後院拍照的時候 一邊拍一邊吃 熱乎乎的 很好吃!

 

材料:

  • 高筋粉 350 g
  • 糖 55 g
  • 鹽 5 g
  • 全蛋液 56 g
  • 奶粉 7g
  • 牛奶 125ml
  • 湯種 120 克
  • 快速酵母 6g
  • 牛油(奶油,置室溫放軟)30g (待麵糰起筋,即成團後,才加入)
  • 蒜泥 (適量)
  • 干parsley

做法:

1. 把所有材料(除牛油外)依次倒進攪拌器。
2. 以低速把材料搞拌至出筋後,就放進已融解的牛油,繼續以中速或高速拌攪拌,直到薄膜。
3. 取出麵團做第一次發酵,直到見麵團發大兩倍。過後放在清潔的工作台上,灑點高筋粉。
4. 切割成 10等份,滾圓,收口朝下。用保鮮膜蓋著,靜置 15分鐘。
5. 把每個麵團分別壓扁,做成橄欖形。 中間割一刀。蓋上保鮮膜進行最後發酵,直至兩倍大,約 30 分鐘。
6. 刷上蛋液,灑上白芝麻,蒜泥,干parsley, 黑胡椒粉。

7. 以170度,烤15-20分鐘左右,或直麵包變金黃色即可。

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::Natalie 樂在廚房::用心記載一切

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