馬來西亞回來後都沒好好的在家休息
3個禮拜連續去了墨爾本，Adelaide，然後再去墨爾本
終於這個禮拜可以在家好好過一個週末囖
忙碌的生活還不錯 至少過得比較充實
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很久沒弄麵包 某一天心血來潮 又來玩麵團嚕
用了Carol的食譜 直接法 做起來真的比較簡單
自從買了KitchenAid之後 麵包機就被打進冷宮
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前晚煮了一鍋焢肉 第二天腦筋動一動 想到可以做刈包！
趕緊翻開孟老師的中式麵食 找出做刈包的食譜
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還記得小時候很喜歡吃香腸麵包
很多時候和媽媽去夜市或巴刹的時候 都會買來吃
要不然就是小學的時候 會帶到學校當午餐
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今年没回馬來西亞過年 而在澳洲過年的氣氛真的很不強烈
相信住在馬來西亞的家人朋友都在為新年做最後衝刺吧
新年當然少不了年餅 送禮或放在家裡招待客人都很適合 而且比外面買的經濟
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這款餅乾在部落格裡紅了很多年
農曆新年即將來臨 更是時常看到博友們做這款餅乾
好不容易找到了馬鈴薯粉 終於可以開工囖~
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哈密瓜季節又快到啦 家裡又會時常出現它的蹤影
我們都是吃最新鮮的 直接農場採回來
這種有花紋的蜜瓜在馬來西亞賣很貴 好像是要十幾二十塊錢一粒
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玩烘焙玩了一段日子 ”家伙“越败越多
揉面团真的很吃力 加上我觉得我的面包機很難揉出來薄膜
最重要的是我對"KA" 虎視眈眈很久了 哈哈
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這個魚鬆麵包還是用了湯種來做
湯種做出來的麵包真的很柔軟 尤其是剛剛烘出來的時候 熱熱軟軟的 很好吃
魚鬆是從台灣買回來的 原本沒打算買魚鬆
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繼上次的地瓜麵包 這次也是利用家裡現有的蔥和培根做面包
這次的面包比之前的好吃很多很多~~~~
軟軟的 超好吃！！！！
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最近迷上了做麵包
麵包對我來說是新挑戰
好吃的麵包要經過很多練習才能做出來
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自從上班後才發現shortbread這個餅乾
而公司又有sample吃 一吃了就愛上
其實shortbread也就是奶油酥餅 好像butter cookies那樣
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