chicken wing  

香蘭葉雞翼

因爲香草倒了 所以就把採下的香草弄了這道料理

材料:

6隻雞翼6片大片香蘭葉

醃料:

1大匙姜汁,1大匙蠔油,1大匙醬油,1小

1大匙胡椒粉,1小匙麻油,1/2小匙糖,1個雞蛋,1大匙紹興酒

做法:

1. 雞翼洗淨后,加入醃料拌均,放置醃20分鐘。

2. 將香蘭葉洗淨,抹干水分,備用。

3. 用香蘭葉把雞翼卷起,並扎緊, 然後放入熱油裏,以中火炸熟呈金黃香脆, 撈起瀝油。


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海鮮豆腐

材料:

2塊水豆腐,2條蛋豆腐,150g魚膠,1粒雞蛋,稍許蔥碎,

1小匙鹽,1小匙胡椒粉,適量玉米粉,1小匙油

做法:

1.將水豆腐和蛋豆腐壓爛成泥, 然後加入其餘的材料充分拌均。

2.準備1個8寸的方形盤,抹上油, 倒入拌均的材料, 然後放進蒸籠蒸20分鐘或至熟。

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蒸好的豆腐也可以炸得香脆,味道會更好。

但是老公說兩种吃法都好吃 所以我就一半用炸的 一半是蒸的



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Natalie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


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  • jinhow
  • ....

    得空到你~~~~还有时间煮饭
  • meiko566
  • 今天的菜看起來很好吃喔!^_^
  • 呵呵 謝謝:)

    Natalie 於 2010/04/04 20:36 回覆

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