::Natalie 樂在廚房：：用心記載一切

昨天突然想吃牛油蛋糕 所以就想試試自己做

這是我第一次做蛋糕哦 以前都是看媽媽在做

早上起來后就有點興奮 因爲想到下班后可以烘蛋糕囖

上班前先去買了一些材料 不然等下班才去買就來不急了

進到烘焙店 眼睛開始亂逛 越來越興奮 想把每樣東西都買囘去弄

食譜方面也是昨天找到的 來自Ohbin...

材料和做法其實還蠻簡單的

材料：

牛油..............250g

幼糖..............200g (可以減量至170g)

雞蛋..............4粒

自發麵粉........250g (我沒有自發麵粉， 所以用了低筋麵粉+2茶匙發粉）

鮮奶..............4湯匙

可可粉...........1湯匙

做法：

1. 牛油和糖放入mixer裏，低速度打至變淺黃松發。

2. 加入第1粒雞蛋打成奶油狀，在慢慢加蛋。 （每粒蛋都要打至均勻才可加另外一粒哦， 不然會變成豆腐花般。。。但是不知道如果4粒一起加會怎麽樣）

3. 麵粉分3次加入奶油，繼續打成均勻。

4. 然後加入鮮奶打至光滑。

5. 拿5湯匙的麵糊放進另外一個小碗裏，加入可可粉攪拌均勻。

6. 將一半的麵糊倒入以鋪好油紙的烤盤裏。

7. 過後，把可可麵糊再倒入烤盤裏。

8. 用一支筷子在麵糊上轉， 轉出花紋。

9. 再把剩下的麵糊倒完進烤盤。

10. 放入預熱的烤箱，180度烤約45分鐘。

我因爲沒烤箱，所以我是用鍋來烘的。 這個Amway的鍋子是以前媽媽買下的，媽媽去了澳洲后 都沒人在用了。

現在由我來繼承吧......

我大概也是烘了45分左右，一打開鍋蓋 .......那迷人的牛油香 實在是很香

老公也稱讚所和外面賣的沒分別咧

雖然好吃 但是我覺得那云石花紋不夠漂亮...下次再加油！