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昨天不滿意的muffin..今天縂算滿意了

去烘焙店買了可愛的muffin杯.... 今天做的muffin是比昨天的小

小小一個 容易吃 又不會很飽

今天加重了分量加上杯子比較小 所以烘了20幾個小muffin

材料:

無鹽牛油........150g

幼糖...........80g

蛋.............2個

牛奶...........100ml

vanilla 香精......3-5滴

低筋面粉........200g

發粉...........1茶匙

蘇打粉..........半茶匙

藍莓果醬........適量

做法

1. 將糖和牛油一起攪均。

2. 加入第1顆蛋一起攪, 然後再加第2顆蛋繼續攪。

3. 倒入牛奶和vanilla 香精。

4. 然後分3次加入篩過的低粉,發粉和蘇打粉一起攪。 

5. 將藍莓果醬拌進麵糊裏。

6. 把麵糊倒入杯子, 大概8分滿,爲了蛋糕烘出來有藍莓的花紋,我用牙籤沾上藍莓醬 在麵糊上劃圈圈。

7.以180度烤25分鐘。

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今天的午餐,做了這個....我取名馬鈴薯鳥巢 ...因爲它很像鳥巢 呵呵

材料簡單 顔色又漂亮 味道又好 

不妨試試哦 

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材料:

馬鈴薯............1個

火腿..............1片

洋蔥..............1/4個

做法:

1. 馬鈴薯刨絲,泡水。

2. 在平底鍋上熱一點點的油,然後爆香洋蔥和火腿。

3. 加入馬鈴薯絲一起炒,然後灑上鹽和黑胡椒繼續炒均。

4. 倒入一點點的水,把馬鈴薯煮軟。

5. 然後把馬鈴薯分兩份, 中間留空間,打入一顆蛋。

6. 煎到蛋7分熟就可以上碟了。

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除了馬鈴薯鳥巢,也煮了老公喜歡喝的蘑菇濃湯~

以前我們都買罐頭的 但是後來從書上學會了自己煮 再也不喝罐頭蘑菇湯了 

自己煮的比較健康哦

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材料:

罐頭蘑菇...........5-7顆

白蘑菇............ 3顆

洋蔥.............. 1/4個

雞晶塊............ 半塊

牛奶..............250ml

麵粉..............1湯池

做法:

1. 把所有的蘑菇切成薄片

2. 在鍋子裏,放些牛油把洋蔥煮煮

3. 加入所有的蘑菇和雞晶塊一起炒

4. 倒入牛奶煮滾

5. 最後,慢慢的把篩過的麵粉加進湯内 (不要一次過把麵粉倒入,不然會成塊狀)

6. 滾到湯變濃,灑上黑胡椒...熱騰騰的蘑菇濃湯就搞定了

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留言列表 (2)

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  • apple3pie
  • Natalie的藍莓瑪芬看起來真美味,上頭的花紋好漂亮。
    最近不比較少做蛋糕類甜點了,喜歡冰淇淋。
    下次試試看你的食譜。
  • 謝謝~
    我的muffin還是有待進步喲...
    以後多多指教哦

    Natalie 於 2010/05/03 21:14 回覆

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