冬天喝熱的 韓國柚子茶 軟乎乎
夏天喝冷的 韓國柚子茶 解渴又消暑
除了當飲料 也可以做蛋糕哦 贊哦 贊哦
這次的戚風加了再來米粉 整個蛋糕變得很輕盈 而且更有彈性
人家想說剩不多的柚子酱，索性用完它囖，但又卻忘了多加點糖，結果蛋糕有點酸
材料：
蛋黃 5個
糖 15g
植物油 60g
牛奶 100g
柚子醬 80g
低粉 90g
再來米粉 20g
蛋白 5個
糖 60g
塔塔粉 1茶匙
做法：
1. 預熱烤箱170度。
2. 蛋黃和糖攪拌均勻，至糖完全溶解。
3. 依次序加入牛奶，柚子醬和植物油攪拌均勻。
4. 篩入低粉和米粉再攪拌均勻，然後備用。
5. 用攪拌器將蛋白打發，然後分3次加入糖，再加塔塔粉，打至干性發泡。
6. 將一半的蛋白霜拌入蛋黃糊裡，攪拌均勻。
7. 把攪拌好的蛋黃糊拌入剩下的蛋白霜內，拌均勻。
8. 倒入烤模內，輕輕敲下桌子把氣泡敲走，然後送進烤箱烤35分鐘。
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