上個禮拜和老公到墨爾本4天 順便慶祝我們的結婚2週年

想吃日本餐 上網之後 發現很多人說 Shoya 不錯

不過Shoya和一般的日本餐不一樣 算是fine dinning

如果不想吃fine dinning 他們也有BBQ

Shoya 總共有六層 每一層都不一樣

由於他們的menu有太多選擇了 都不知道order什麼好

所以最好就是order了他們的Degustation Menu (最便宜的set是 $100一份)

 

老公order了Shoya Festive Course 。。總共有10樣食物

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1. Unagi Canape

     Grilled miso marinated eel canapé topped with crab meat salad,Salmon caviar and truffle.

    烤鰻魚和蟹肉沙拉...味道是如何?我不知道哦,因為是老公吃的,據他說。。。不錯吃。 (因為是starter,所以分量真的少的可憐)

 

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2. Golden Perch

     Lightly grilled miso flavoured perch topped with tomato mousse, foie gras, and semi dried Mullet Roe

    這是一道冷熱的菜,所以waitress建議一口吃完,單看食物的照片,以為份量還可以吧?結果,你看老公拿起來的時候,真的只是一口哦...哈哈

    這道我也沒吃,不然老公就沒得吃囖。他說這道好吃

 

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3. Assortment of Sashimi

     Carefully selected and arranged by our chef to delight your eyes and mouth

    這到是我最喜歡的..第一外形很美~ 用冰碗裝sashimi,可以確保sashimi保持冷冷的。 重點是他們的sashimi真的太。。。太。。。太新鮮了,好吃!

    而且他們的芥末好像也是新鮮磨的,這是我們第一次吃到不嗆鼻的wasabi

 

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4. Beef Spinach Roll

     Stewed Ox Tongue wrapped with spinach soufflé served with lemon, basil yogurt

    這道牛舌燜得很入味,菠菜也燜得很軟..

 

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5. Crab Tempura

     Whole ‘Taraba’ crab leg deep-fried in tempura style

    這個蟹柳是日本進口的,長度有20-30公分吧.....一句話形容...鮮甜!綠色的那個粉是綠茶鹽唷..沾著蟹柳吃還不錯

 

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6. Fish Steak

     Chef selection of fresh fish fillet, served then laid on a bed of teriyaki sauce and sesame vinegar

    我們都不太喜歡這道,如果沒記錯的話,Waitress好像說這個是tuna..粉紅色那塊是半生熟的魚肉。

 

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7. Wagyu Beef Steak

    Wagyu eye fillet dressed with black truffle, enoki, shiitake miso sauce

    和牛和松露,還有金針菇...味道還可以,沒有想像的那麼好吃

 

8. Mixed Rice

    Mixed tasty steam rice with chicken, vegetables and mushrooms

 

9. Miso Soup

     Miso soup with seaweed, tofu and chopped green onions

 

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10. Chef's Dessert

巧克力cheesecake...很好吃! 另外一個是黑芝麻口味的麻薯...味道也不錯

 

。。。。原本之前打算叫兩份degustation course, 不過因為中午吃了飲茶(馬來西亞叫點心)..有點飽

所以就叫了另外點了ala carte

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Beef Tataki  

Lightly grilled beef with plum & grated radish ..Nice starter with any drinks

我們覺得這個牛肉有點生,而且有點韌,要用吞的 :(

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Grilled Fish of the Day

味道還可以,不過也沒有想像的好吃。

 

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Greentea ice cream

我點的抹茶冰淇淋,超好吃!抹茶味很濃,很香:)

 

這樣吃總共花一百五左右 雖然沒有很好很好吃 但是我們都說有機會還是會再去

因為服務很好,氣氛不錯,材料新鮮...

我個人覺得sashimi真的不錯吃

 

還有如果去吃的話,不可以餓著肚子哦

因為他們都是一道一道出的 所以如果很餓的話 那就慘了!


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::Natalie 樂在廚房::用心記載一切

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