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在Mildura買不到燒肉吃 所以就自己做囖

這也是第一次自己做燒肉 味道還可以 只不過皮不脆

應該是皮插不夠多洞 還有第一次用新家的烤箱所以火控制得不好

下次應該可以成功的

 

首先要把五花腩洗乾淨 然後用鹽,糖,五香粉和紹興酒醃

再把豬肉拿到外面風乾一小時以上

我把豬肉掛在曬衣架上,曬豬肉...然後我和老公要出去買店東西 天氣又好像要下雨醬

我跟老公說 :“落水啦 收豬肉啊” 哈哈

 

其他步驟可以參考這裡

 

成果出來 媽媽說味道很像 但是皮不脆囖

只有一部分脆而已

老公吃第一塊時 竟然有“klok klok”聲

我還問:“有那麼脆咩”

哈哈 結果他說只有一塊 ==|

吃不完的燒肉 第二天拿來炒包菜也很好吃 有點像罐頭的扣肉

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Natalie 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • CHY
  • 好手藝!!!!
  • 謝謝!

    Natalie 於 2011/07/23 18:20 回覆

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