大理石磅蛋糕

家裏已經沒什麽材料 只可以弄一些簡單的蛋糕

所以昨晚弄了這個大理石磅蛋糕

小小一盒 昨晚夜宵加今天的早餐 就吃完了 還不錯

 

材料:

低筋麵粉..............100g

無鹽牛油..............100g

幼糖.....................50g

雞蛋....................2粒

vanilla香精..........少許

泡打粉.................半茶匙

蘇打粉.................1/4茶匙

可可粉.................少許

 

做法:

1. 暖化牛油。

2. 篩過低筋麵粉,泡打粉,蘇打粉。

3. 用攪拌機將糖和牛油攪均, 然後再加入雞蛋一起打。

4. 然後慢慢加入低筋麵粉,泡打粉和蘇打粉。

5. 去出3湯匙的麵糊, 加入可可粉,攪拌均勻。

6. 把麵糊倒入模裏, 再加入可可麵糊,用筷子或刀劃成大理石花紋。

5. 放入已預熱的烤箱,以180度烤25分鐘。

 

更詳細可以參考carol的食譜

我是沒有跟著carol的食譜 但是我覺得她的食譜是比較健康啦因爲沒有用泡打粉和蘇打粉

如果時間比較多 我還蠻建議用蛋白霜

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